
nach alter tradition
Unsere Produkte
Geschmack braucht Zeit! Daher werden die EBERL Teige nach alter handwerklicher Tradition mit Vorteigen oder langer Teigführung hergestellt.
So entwickelt sich der unvergleichliche und einzigartige Geschmack. Das hausinterne Reinheitsgebot geht noch auf den Urgroßvater zurück.
Die feinen Brotspezialitäten werden mit im Hause hergestelltem Natursauerteig, mit frischer Hefe, ohne Backmittel und ohne Konservierungsmittel gebacken. Alle Körnerbrote werden im Hause gemischt und es werden generell keine Fertigprodukte eingesetzt. Der Sauerteig zur weiteren Vermehrung wird nach einem jahrhunderte alten Rezept gezüchtet und natürlich geheim gehalten.
Das Ergebnis lässt sich sehen: Erheblich bessere Frischhaltung, kein Verschimmeln und natürlich besser. Der Natursauerteig ist in fast allen Brotsorten und Vollkorngebäck.

Service
Unser Service für Sie
Torten, Spezialgebäck & Sonderprodukte
Torten und Spezialgebäck zu besonderen Anlässen wie Firmenjubiläen, oder runden Geburtstagen werden individuell kreiert. Im Bereich Confiserie sind die jahreszeitlich unterschiedlichen Schokoleckereien wie Nikoläuse oder Osterhasen besonders beliebt. Auch hier weiß man was drin ist – nur feinste Zutaten für den verwöhnten Gaumen.
Die Traditionsbäckerei EBERL lässt sich immer wieder neue, kreative Innovationen einfallen um die Kunden zu begeistern. Zur Osterzeit beispielsweise ist der, nur für die Osterfeiertage speziell angefertigte, „Schinken in Brotteig“ bereits auf überregionales Interesse gestoßen – ein echtes Schmankerl aus der Backstube.
Partybrotkörbe
Ob für die nächste Grillparty, für Feste und Feiern oder für Ihre Firmenveranstaltung: Bei der Traditionsbäckerei EBERL bekommen Sie nach Ihren Wünschen zusammengestellte Brotkörbe und andere schmackhafte Backwaren. Das wird nicht nur Ihren Gästen schmecken, sondern individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Wenden Sie sich einfach an unser Fachpersonal in einer unserer Filialen, dort sind Sie bestens beraten. Das freundliche Personal hilft Ihnen bei der Zusammenstellung gerne weiter und nimmt Ihre Bestellung telefonisch oder persönlich entgegen.
Großkundenservice
Die Traditionsbäckerei EBERL beliefert Unternehmen, soziale Einrichtungen, Kioske und weitere Großverbraucher täglich mit frischen Brötchen und mehr. Für Geschäftskunden wird auch schon mal ein mehrere Meter langer Streuselkuchen oder eine nachahmende Spezialanfertigung in Originalgröße gebacken. Welche Vorstellungen Sie auch immer haben, wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Besichtigung unserer Backstube
Gerne ermöglichen wir für Schulklassen und Kindergärten eine Besichtigung der Backstube. Man könnte sagen, dies hat in der Region schon Tradition. Sprechen Sie uns einfach an, wir freuen uns über Ihr Interesse!

Service
Unser Service für Sie
Torten, Spezialgebäck & Sonderprodukte
Torten und Spezialgebäck zu besonderen Anlässen wie Firmenjubiläen, oder runden Geburtstagen werden individuell kreiert. Im Bereich Confiserie sind die jahreszeitlich unterschiedlichen Schokoleckereien wie Nikoläuse oder Osterhasen besonders beliebt. Auch hier weiß man was drin ist – nur feinste Zutaten für den verwöhnten Gaumen.
Die Traditionsbäckerei EBERL lässt sich immer wieder neue, kreative Innovationen einfallen um die Kunden zu begeistern. Zur Osterzeit beispielsweise ist der, nur für die Osterfeiertage speziell angefertigte, „Schinken in Brotteig“ bereits auf überregionales Interesse gestoßen – ein echtes Schmankerl aus der Backstube.
Partybrotkörbe
Ob für die nächste Grillparty, für Feste und Feiern oder für Ihre Firmenveranstaltung: Bei der Traditionsbäckerei EBERL bekommen Sie nach Ihren Wünschen zusammengestellte Brotkörbe und andere schmackhafte Backwaren. Das wird nicht nur Ihren Gästen schmecken, sondern individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Wenden Sie sich einfach an unser Fachpersonal in einer unserer Filialen, dort sind Sie bestens beraten. Das freundliche Personal hilft Ihnen bei der Zusammenstellung gerne weiter und nimmt Ihre Bestellung telefonisch oder persönlich entgegen.
Großkundenservice
Die Traditionsbäckerei EBERL beliefert Unternehmen, soziale Einrichtungen, Kioske und weitere Großverbraucher täglich mit frischen Brötchen und mehr. Für Geschäftskunden wird auch schon mal ein mehrere Meter langer Streuselkuchen oder eine nachahmende Spezialanfertigung in Originalgröße gebacken. Welche Vorstellungen Sie auch immer haben, wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Besichtigung unserer Backstube
Gerne ermöglichen wir für Schulklassen und Kindergärten eine Besichtigung der Backstube. Man könnte sagen, dies hat in der Region schon Tradition. Sprechen Sie uns einfach an, wir freuen uns über Ihr Interesse!

aus der region
Rohstoffe
Die EBERL Firmenphilosophie als handwerklich orientierte Bäckerei und Konditorei hat als oberstes Ziel die Wünsche der Kunden zu erfüllen und sie mit gesunden und vitalen Produkten bestmöglich zu versorgen. Dies beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der regionalen Ausgangsstoffe.
Roggen, Weizen, Dinkel und Vollkorn werden jeden Tag frisch in der Mühle gemahlen und innerhalb weniger Stunden verarbeitet, dadurch bleiben erheblich mehr Vitamine und Spurenelemente erhalten. Eberl sen. hat sich als Ernährungsberater weitergebildet um dies mit umweltgerechter Produktionsweise zu einem einzigartigen Angebot zu verbinden.
Das Ergebnis lässt sich sehen und landet direkt aus dem Ofen in den Filialen, mit reschen Brezen, frischen Semmeln und duftendem Feingebäck. Ein gutes Gefühl, sich darauf verlassen zu können Backwaren aus gesunden und hochwertigen Rohstoffen, in hygienisch einwandfreiem Zustand, täglich frisch zu erhalten.
Bäckerei-Eberl-Garantie
- Keine künstliche Teigsäurungsmittel, Bräunungsmittel oder Konservierungsstoffe
- Verwendung von reinem, täglich frischem und selbst gezüchtetem Natursauerteig
- Gesundes reines Meersalz für alle Backwaren
- Selbstgemahlenes Getreide aus kontrolliertem bayerischen Anbau
- Alle Hefegebäcke werden mit Butter anstelle von Margarine hergestellt
- Definitiv keine industriellen Teiglinge oder Backmischungen
- Generell kommt energetisiertes GRANDER Wasser zum Einsatz

was ist drin?
Inhaltsstoffe
Klicken Sie auf den Button und erfahren Sie mehr über die verwendeten Inhaltsstoffe in unserem Kleingebäck und Broten.
Bildnachweis:
Headerbild: StudioDFlorez – stock.adobe.com, Breze: photocrew – stock.adobe.com, Brotkorb: monticellllo – stock.adobe.com, Erdbeertorte: wsf-f – stock.adobe.com, Collage: Weizenkörner: schiros – stock.adobe.com, Ähren links: DOC RABE Media – stock.adobe.com, Ähre rechts: K.-U. Häßler – stock.adobe.com, Grafik Garantie: Oleksandr Babich – stock.adobe.com, Brotlaib: bigacis – stock.adobe.com, Weizenfeld: gudrun – stock.adobe.com, Grafik Körner: OlgaK – stock.adobe.com, Grafiken: Elegant Themes
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„Wie zur Zeit meines Urgroßvaters legen wir besonderen Wert auf die handwerkliche Herstellung aller Produkte und beste Rohstoffe aus unserer Region.“
Josef Eberl sen.